En un recóndito lugar de Alemania, dos turistas estadounidenses, Lindsay y Jenny, se ven atrapadas en un bosque oscuro tras tener problemas con su auto. Desesperadas por encontrar ayuda, finalmente se topan con la casa de un extraño cirujano retirado, el Dr. Heiter, conocido por sus experimentos poco convencionales. Aunque al principio parece ser un salvador benevolente, pronto se dan cuenta de que sus intenciones son todo menos altruistas.