En el bullicioso París del siglo XVIII, un huérfano llamado Jean-Baptiste Grenouille nace con un don excepcional: una extraordinaria sensibilidad olfativa. Desde su infancia, Grenouille se siente apartado del mundo que lo rodea, atrapado en la sordidez de las calles y la indiferencia de quienes lo rodean. Sin embargo, su capacidad para percibir los aromas es casi sobrenatural, lo que lo lleva a obsesionarse con la creación de perfumes perfectos que capten la esencia del ser humano.

En una oscura y opresiva Londres de finales del siglo XIX, un joven médico llamado Simon cambia el rumbo de su vida al cruzarse con el infame Dr. Frankenstein, un científico obsesionado con desafiar la muerte. Al ser testigo de los experimentos de este brillante pero perturbado genio, Simon se ve arrastrado a un torbellino de intrigas y horrores que lo llevan al límite de su cordura.