En medio del desierto de Nuevo México, una familia estadounidense se embarca en un viaje por carretera que se transforma en una pesadilla terrorífica. Los Carter, un grupo típico de la clase media, se encuentran atrapados en un paisaje árido y desolador, lejos de cualquier señal de civilización. Mientras buscan un atajo, pierden el rumbo y terminan en una zona olvidada, habitada por una extraña y hostil comunidad de caníbales que pronto evidencia su sed de sangre.