Un grupo de jóvenes turistas se aventura por el sur de Estados Unidos en busca de una experiencia auténtica. Después de perderse, terminan en un pequeño y apartado pueblo que parece sacado de un cuento de otra época. Los lugareños, una comunidad de fantasiosos y escamosos sureños, los reciben con los brazos abiertos. Sin embargo, pronto descubren que hay algo raro en la hospitalidad del lugar.
Los aldeanos son en realidad un grupo de caníbales que han estado esperando la llegada de forasteros para preparar su peculiar festival de la cosecha, al que llaman "El Festival de la Matanza". Con cada minuto que pasa, los adolescentes se ven cada vez más atrapados en un espiral de terror y locura, mientras los habitantes del pueblo adornan este macabro evento con una mezcla de humor y brutalidad.
A medida que los amigos intentan encontrar la manera de escapar, deben luchar no solo por sus vidas, sino también por mantener intactos sus frágiles lazos de amistad. La película se convierte en una montaña rusa de risas y espanto, donde la sangre puede manchar la paleta de colores vibrantes del pueblo. Con giros inesperados y una buena dosis de gore, los protagonistas experimentan lo que realmente significa ser el "plato del día". Esta cinta es un recordatorio de que, a veces, lo que parece ser un viaje divertido y despreocupado puede convertirse en una pesadilla aterradora.