En un futuro no tan lejano, el mundo se encuentra al borde del colapso debido a una crisis ambiental devastadora. La humanidad enfrenta un aire irrespirable y escasez de recursos, y lo que queda de la civilización vive en la desesperación. En este sombrío panorama, un hombre llamado Ethan White es reclutado por el gobierno para una misión que cambiará el curso de la historia. Su tarea: viajar al pasado en busca de un ingrediente vital que podría salvar a la Tierra y a la humanidad.

En una vibrante mañana de noviembre de 2008, el lujoso hotel Taj Mahal Palace en Mumbai se prepara para recibir a sus huéspedes más exclusivos. Entre ellos, un chef que trabaja incansablemente para ofrecer una experiencia culinaria inolvidable, un matrimonio en busca de una escapada romántica y un grupo de turistas con el deseo de disfrutar de la riqueza cultural de la ciudad. Sin embargo, la tranquilidad se ve interrumpida cuando un grupo de terroristas armados irrumpe en el hotel, desatando el caos y el pánico.