En la década de 1900, un médico excéntrico y visionario, el Dr. John Harvey Kellogg, lidera un sanatorio en Michigan dedicado a la salud y el bienestar a través de métodos poco convencionales. Atraído por la fama del sanatorio, un hombre de negocios insatisfecho, el Sr. W. H. Kellogg, decide llevar a su esposa, una ama de casa sometida a las expectativas sociales, en busca de curación. Al llegar, se encuentran rodeados de personajes peculiares que van desde pacientes obsesionados con la dieta y la higiene, hasta empleados con sus propias ideas sobre el bienestar.
A medida que la pareja experimenta los propios tratamientos del Dr. Kellogg, que van desde baños de agua fría hasta una dieta basada en cereales, comienzan a cuestionar no solo su salud, sino también sus propios deseos y aspiraciones. En este universo bastante raro y cómico, la energía del progreso choca con la crítica social de la época victoriana, brindando un vistazo irónico a la obsesión por la salud y la moralidad.
Mientras el Sr. Kellogg intenta navegar por este mundo de plétora de curas y un sistema sanitario que parece más dedicado a la extravagancia que a la salud, su esposa desafía las normas, descubriendo una nueva libertad que nunca imaginó. Esta historia divertida y surrealista explora la búsqueda de la felicidad en un mundo donde el bienestar se convierte en un objetivo, a menudo a expensas de la autenticidad personal.