Después de vivir una serie de hilarantes y a veces desastrosas aventuras como guardia de seguridad en un centro comercial, Paul Blart decide que es hora de tomarse unas vacaciones. Este año, se dirige a Las Vegas para asistir a una convención de seguridad. Después de tantas peripecias en su anterior trabajo, Paul anhela un poco de diversión y, ¿por qué no?, un poco de reconocimiento. Sin embargo, el destino tiene otros planes para él.
Al llegar a la brillante y ruidosa ciudad del pecado, rápidamente se da cuenta de que la diversión no es lo único que acecha en cada esquina. Un grupo de criminales ingeniosos planea robar una valiosa obra de arte del hotel donde se lleva a cabo la convención. Cuando Paul se ve arrastrado a la situación, su instinto protector agudizado y su inquebrantable determinación lo convierten una vez más en el improbable héroe.
Con su hija, que lo acompaña y que está encontrando su propio camino en la vida, al lado, Paul debe usar su astucia, algunos trucos de guardia de seguridad y, por supuesto, su característico humor para detener a los ladrones. A lo largo de esta alocada aventura, Paul no solo se enfrentará a situaciones absurdas y peligrosas, sino que también aprenderá lecciones valiosas sobre la familia, la valentía y la importancia de nunca subestimar a un "mall cop". Es una montaña rusa de risas y acción que asegura entretenimiento para toda la familia.